Carrotcake proteic

Cea mai gustoasa rețea a mea de pana acum de desert healthy este Carrotcake-ul proteic !
Un delicios desert care TINE LOC si de o MASA, ideal 😀
Acesta este doar una din multele retete delicioase din noul meu ghid de retete fit !
Ingrediente blat
2 oua intregi, 3 albusuri, 1 cana lapte migdale, 250g morcovi, 50g curmale deshidratate, 30g faină integrală, 120g fulgi de ovaz, 3 cupe proteina whey vanilie, 1 linguriță praf de copt, 2 lingurițe scorțițoară

Pentru crema
150 g iaurt grecesc 2% , 150g brănză quarq 0.2%, căteva picături extract stevie, 1 linguriță extract vanilie, 2 cupe proteina vanilie

Preparare
Se curăță si se toaca morcovii, apoi se pun toate ingredientele pt blat intr un castron si se mixeaza pana se obtine o consistenta cremoasa. Se ia o tava, se acoperă cu hartie de copt, se preincalzeste cuptorul la 180 grade iar apoi se baga la copt pt 30 min.
Pentru crema, se amesteca toate ingredientele rămase intr un castron cu un mixer pana ce crema se îngroață. Se baga la frigider. După ce blatul s a răcit, se unge o jumatate de blat cu jumatate din crema, se pune cealalta jumatate peste si se unge iar cu crema. Se orneaza cu nuci/migdale/fructe/morcovi si se serveste rece.